结论前置：在未成立业主委员会的小区，并不意味着只能签订前期物业合同。物业服务协议的签订方式需根据小区的具体情况及业主的共同决策来确定。

分析说明：

1. 前期物业服务协议的作用：

   • 在小区建成初期，由于业主入住率未达成立业主委员会的条件，为确保小区的正常运营和管理，通常由建设单位与物业服务企业签订前期物业服务协议。
   • 此协议明确了建设单位、物业服务企业和业主之间的权利义务关系，对全体业主具有法律约束力，直至业主委员会代表全体业主与新的物业服务企业签订正式的物业服务合同生效时止。

2. 已建小区但未成立业委会的物业服务协议签订：

   • 若前期物业服务协议已到期或业主对现有服务不满意，业主们可通过协商决定是否续签前期协议或选择新的物业服务企业并签订新合同。
   • 业主们有权通过集体协商，就物业服务事项达成一致意见，并与物业服务企业签订具体的物业服务合同，这确保了业主在物业服务选择上的自主权。

3. 业主共同决策与合同签订：

   • 即便没有业主委员会，业主们仍有权组织召开业主大会，讨论和决定物业服务相关事宜。
   • 业主与物业服务企业签订的合同应详细列明关键条款，如物业管理事项、服务质量标准、服务费用等。

4. 特殊情况下的法律支持与纠纷解决：

   • 在业主与物业服务企业的协商过程中，如遇困难或发生纠纷，业主可寻求专业法律咨询或通过合法途径解决争议。

总结：因此，未成立业主委员会的小区，其物业服务协议的签订并非仅限于前期物业协议。业主们应根据小区实际情况和自身需求，通过合法途径共同决策，并与物业服务企业签订相应的物业服务合同。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。