针对您提出的问题“不知道小三号码怎么起诉”，确实，在不知道小三具体身份信息（包括电话号码）的情况下，直接起诉会面临一些困难。但请别担心，以下是一些建议和指导，希望能帮助您解决这个问题。
一、明确起诉的法律依据和适用情形
首先，您需要明确起诉小三的法律依据。通常，如果小三与您的配偶存在不正当关系，并且您的配偶私自将夫妻共同财产赠予小三，您可以基于财产权受损提起诉讼，要求小三返还财产。但请注意，纯道德层面的起诉，法院通常不会受理。
二、收集线索确定小三身份
通讯记录：检查配偶的通讯记录，包括电话、短信、社交媒体聊天记录等，可能包含小三的联系方式或身份线索。
消费记录：查看配偶的消费记录，如银行转账、信用卡消费等，看是否有异常支出或转账给未知账户的情况。
生活线索：从配偶的日常生活、行踪轨迹中寻找线索，如配偶经常去的地方、与谁频繁接触等。
社交软件：配偶的社交软件（如微信、微博、抖音等）可能包含与小三的互动或相关信息。
三、向法院申请调查令
如果您自己收集线索困难，或者涉及重婚等刑事犯罪，可以在起诉后向法院申请调查令。法院会根据您的申请和案件情况，决定是否批准调查令，并帮助您获取小三的具体身份信息。
四、准备起诉材料
一旦您确定了小三的身份，就可以准备起诉材料了。这包括：
起诉状：详细陈述您的诉讼请求、事实和理由。
证据材料：包括配偶与小三的聊天记录、转账记录、亲密照片或视频等，以及您收集到的其他相关证据。
身份证明：您的身份证明和配偶的身份证明。
五、向有管辖权的法院起诉
最后，您需要向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。法院会依法受理并审理您的案件。在诉讼过程中，您需要积极举证、质证，维护自己的合法权益。
注意事项
合法合规：在收集证据和获取信息的过程中，请务必遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。
保护隐私：注意保护自己和家人的隐私，避免将敏感信息泄露给无关人员。
寻求专业帮助：如果您在起诉过程中遇到困难或问题，可以寻求专业律师的帮助和指导。
总之，虽然不知道小三的号码会增加起诉的难度，但并非毫无办法。通过合法途径收集线索、向法院申请调查令、准备充分的起诉材料，并寻求专业帮助，您有望成功维护自己的合法权益。