解除同居协议书的手续并非一个具有严格法律程序的过程，因为同居关系本身并不受婚姻法的保护，也不需要通过法律手段去解除。但如果双方在同居期间有共同的财产、债务或者子女抚养等问题需要解决，那么就需要通过协商或者法律途径来处理这些问题。

以下是一些建议，帮助你了解如何处理解除同居协议书的相关事宜：

1. 协商处理：

   • 首先，双方应该坐下来进行坦诚的沟通，协商处理同居期间产生的各种问题。
   • 对于共同财产的分割，可以根据各自的出资比例、贡献大小以及共同生活的时间等因素来协商确定。
   • 如果有子女抚养问题，需要协商确定子女的抚养权、抚养费以及探视权等。

2. 签订书面协议：

   • 在协商达成一致后，建议双方签订一份书面协议，明确各自的权利和义务。
   • 这份协议可以包括财产分割、子女抚养、债务承担等方面的内容。
   • 签订协议时，最好有律师或者公证人在场见证，以确保协议的合法性和有效性。

3. 法律途径：

   • 如果双方无法协商达成一致，或者一方拒绝履行协议，那么可以通过法律途径来解决争议。
   • 可以向法院提起诉讼，请求法院对同居期间的财产、债务以及子女抚养等问题进行裁决。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张和诉求。

4. 注意事项：

   • 同居关系不受法律保护，因此解除同居协议书并不需要像离婚那样办理复杂的法律手续。
   • 但同居期间产生的财产、债务以及子女抚养等问题仍然需要妥善处理，以避免引发纠纷。
   • 在处理这些问题时，建议咨询专业的律师或者法律机构，以获取专业的法律意见和帮助。

综上所述，解除同居协议书的手续主要依赖于双方的协商和法律途径的解决。在处理过程中，需要保持冷静和理性，尊重对方的权益和诉求，以达成一个公平、合理的解决方案。