在骑自行车不小心撞到一名七十五岁行驶在人行道的老年人后，赔偿问题需要根据事故的具体情况、责任划分以及老人的实际损失来确定。以下是一个详细且条理清晰的赔偿流程指南：

一、立即采取的行动

1. 救助伤者：首先，应立即停车，查看老人的伤势，并拨打120急救电话，确保老人得到及时的医疗救助。

2. 报警处理：同时，应拨打122报警电话，通知交警到现场处理事故。交警会根据现场勘查、当事人陈述等证据，依据法律法规认定事故责任。

二、责任认定

1. 交警认定责任：交警会根据事故现场的情况，包括双方的行为、道路状况等因素，出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。

2. 责任划分：责任可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。如果骑车人全责，则需承担全部赔偿责任；如果双方都有责任，则按责任大小来分担。

三、确定赔偿项目和金额

1. 一般人身损害赔偿：

   • 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证和相关证据确定，包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费等。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。若护理人员无收入或雇佣护工，则参照当地护工劳务报酬标准计算。
   • 交通费：根据实际发生的费用计算，需有正式票据为凭，并与就医地点、时间等相符合。
   • 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
   • 营养费：根据伤残情况和医疗机构意见确定是否需要及具体金额。

2. 特殊赔偿：

   • 如果老人因事故导致残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。残疾赔偿金根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 如果事故导致老人死亡，还需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。

四、协商或调解赔偿

1. 双方协商：在自愿、合法、公平的原则下，双方可就赔偿事宜进行协商，达成一致后签订赔偿协议。

2. 调解处理：若协商不成，可请求交警部门或人民调解委员会进行调解。

五、诉讼解决

如果协商和调解均无法解决赔偿问题，受伤老人或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求骑车人及其可能的责任主体承担赔偿责任。法院将依法审理案件，并作出公正判决。

六、特殊情况处理

• 骑车人有财产：用其个人财产进行赔偿。
• 骑车人没有足够财产：若骑车人经济能力有限，伤者可通过法律途径申请强制执行，但实际执行可能面临困难。

综上所述，处理此类赔偿问题时，应综合考虑事故责任划分、法律规定以及老人的实际损失情况。建议骑车人在事故发生后积极与受伤老人及其家属沟通协商，并寻求专业法律帮助以确保权益得到充分保护。