判刑的起始日期既不是从拘留那天开始算，也不是从逮捕那天开始算，而是从法院判决之日起开始计算。不过，判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。也就是说，从刑事拘留到最后的判刑，期间所有的羁押时间都是折抵刑期计算的。

具体来说：

1. 管制的刑期：从判决执行之日起计算；判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期二日。
2. 拘役的刑期：从判决执行之日起计算；判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。
3. 有期徒刑的刑期：从判决执行之日起计算；判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。

举个例子，如果犯罪嫌疑人于3月1日被拘留，3月10日被逮捕，后续被判刑，那么在计算刑期时，3月1日到最终判决确定执行刑罚之日这段时间都算在先行羁押的范围内，会按照羁押的天数相应折抵刑期。

因此，判刑的起始日期并不是简单地从拘留或逮捕那天开始算，而是需要综合考虑判决日期和先行羁押的时间。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。