欠款人的房子已经抵押出去了，仍然可以进行财产保全。财产保全是为了避免债务人转移财产，从而保障债权人后续判决的执行。以下是对此问题的详细分析：

1. 抵押与财产保全的关系：

   • 抵押权虽具有优先受偿性，但这并不影响财产保全措施的采取。财产保全的目的是为了防止债务人转移财产，确保债权人将来生效的判决能够得以执行。因此，法院可以对已抵押的房屋进行查封等保全措施。

2. 执行时的优先受偿权：

   • 在执行过程中，抵押权人就抵押物享有优先受偿权。这意味着，如果房屋被拍卖或变卖，所得价款将首先用于清偿抵押权人的债权，剩余部分才用于清偿其他普通债权人的债务。

3. 申请财产保全的条件：

   • 申请财产保全需要满足一定的法定条件，如提供担保、向有管辖权的法院提出申请等。法院会根据具体情况审查并决定是否采取保全措施。

4. 实际案例说明：

   • 假设小朱向小李借款50万元，到期未还。小李发现小朱此前已将自己的房子抵押给小胡。为保障自己债权的实现，小李可以向法院申请对小朱已抵押的房子进行财产保全。即使房子已抵押给小胡，法院仍可以对房子进行查封等保全措施，以确保小李后续判决的执行。

综上所述，欠款人的房子即使已经抵押出去，债权人仍然可以向法院申请财产保全。在执行过程中，抵押权人享有优先受偿权，而剩余价款则用于偿还其他债务。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。