超采属于盗采。在法律上，超采通常被视为非法采矿的一种形式，也就是盗采。具体来说：

1. 非法采矿的定义：非法采矿罪包括未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，以及超越许可证规定的矿区范围或者开采范围进行采矿等行为。超采，即超量开采，明确属于超越许可证规定的开采范围进行采矿，因此构成非法采矿罪。

2. 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条的规定，违反矿产资源法的规定，进行非法采矿，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，超采属于非法采矿的一种，即盗采，并可能面临严重的法律后果。因此，建议在进行矿产资源开采时，务必遵守相关法律法规，确保开采活动合法、合规。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。