针对您提出的“破产企业未向管理人移交公章的规定以及民事起诉怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、破产企业未向管理人移交公章的规定

根据《中华人民共和国企业破产法》第十五条的规定，破产受理后至程序终结期间，债务人（包括其法定代表人）有义务妥善保管并移交财产、印章、账簿、文书等资料，同时需要配合法院和管理人的工作。这一规定明确了破产企业在破产程序中必须履行的法定义务，其中包括移交公章。

如果破产企业未按照法律规定向管理人移交公章，这将被视为违反了破产法的相关规定。此时，管理人可以向法院提出申请，要求法院对破产企业的法定代表人或其他相关责任人进行处罚，以促使其履行法定义务。

二、民事起诉怎么处理

如果破产企业未移交公章的行为导致了民事纠纷，例如影响了债权人的权益或者破产程序的正常进行，相关利益方可以依法向法院提起民事诉讼。在处理这类民事起诉时，法院将依据相关法律法规进行审理，并根据具体情况作出判决或裁定。

1. 提起诉讼：相关利益方（如债权人、管理人等）需要向法院提交起诉状，明确诉讼请求和事实、理由，并提供相关证据材料。

2. 法院受理：法院在收到起诉状后，将进行审查。如果符合受理条件，法院将受理该案件，并通知相关当事人。

3. 开庭审理：在案件受理后，法院将安排开庭审理。在庭审中，双方当事人将进行举证、质证和辩论等程序。

4. 作出判决或裁定：在审理结束后，法院将根据查明的事实和法律规定，作出判决或裁定。如果判决破产企业或其法定代表人需要承担民事责任，例如赔偿损失或履行特定义务，那么相关当事人必须依法履行。

三、实际案例参考

在实际操作中，法院对于破产企业未移交公章等违法行为通常会采取严厉措施。例如，在某些案例中，法院曾向拒不移交公章的破产企业法定代表人发出《预处罚决定书》，明确告知其在规定时间内必须履行移交义务，否则将面临罚款或司法拘留等严厉处罚。这种“预处罚”机制既体现了对违法行为的刚性约束和惩戒警示，又给予当事人自我纠错的缓冲空间。

综上所述，破产企业未向管理人移交公章是违反破产法规定的行为，相关利益方可以依法向法院提起民事诉讼以维护自身权益。在处理这类案件时，法院将依据法律法规进行审理，并根据具体情况作出判决或裁定。同时，实际案例也表明法院对于此类违法行为通常会采取严厉措施以维护破产程序的正常进行和债权人的合法权益。