当您的组装电动车被交警抓到时，可能会面临一系列的处理流程。以下是根据相关法律法规和通常的执法实践，为您提供的详细解答：

一、初步处理

1. 查扣车辆：交警在发现您的电动车存在擅自改装或非法营运等违法行为时，有权依法查扣车辆。他们会记录您的车辆信息，并可能要求您提供相关证件。

2. 鉴定车辆属性：交警部门会委托专业的鉴定单位，依据国家标准对您的电动车进行属性鉴定，主要是判断其是否属于机动车范畴，以及是否存在非法改装等情况。

二、法律处罚

1. 依据鉴定结果处罚：

   • 如果您的电动车被鉴定为非法改装或超标，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，您可能会面临警告、罚款、甚至扣车的处罚。
   • 如果您的电动车被鉴定为机动车且未取得相应牌照和驾驶证，那么您将面临更严厉的处罚，包括罚款、扣分、甚至拘留等。

2. 非法营运处罚：

   • 如果您的电动车涉及非法营运行为，交通运输部门还将依据相关法规进行处罚，包括罚款、没收违法所得等。

三、后续处理

1. 整改车辆：在接受处罚后，您需要按照交警部门的要求对车辆进行整改，恢复其原状或符合相关标准。

2. 取回车辆：在缴纳罚款并完成整改后，您可以按照交警部门的指示取回您的车辆。但请注意，在取回车辆前，您需要确保车辆已经符合上路要求。

四、建议与提醒

1. 遵守法律法规：为了避免不必要的麻烦和损失，建议您在购买和使用电动车时严格遵守相关法律法规和规定，不要擅自改装或进行非法营运。

2. 关注政策动态：电动车相关政策可能会随着时间和地区的变化而有所调整，建议您定期关注相关政策动态，以确保自己的车辆符合最新要求。

3. 安全驾驶：无论您的电动车是否经过改装或用于营运，安全驾驶都是最重要的。请务必遵守交通规则，确保自己和他人的安全。

综上所述，当您的组装电动车被交警抓到时，您需要配合交警部门的处理流程，接受相应的法律处罚，并及时整改车辆以确保其符合上路要求。同时，也建议您在未来的使用中严格遵守相关法律法规和规定，确保自己的合法权益和安全。