卖超标电动车是违法的。下面我将从法律角度为您详细解释这一点：

1. 违反《中华人民共和国产品质量法》：

   • 根据该法第十三条，禁止生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品。超标电动车若存在安全隐患，如速度过快、制动性能不足等，可能危及使用者安全，因此违反此条规定。
   • 若超标电动车被认定为不合格产品，根据该法第四十九条，销售者将面临责令停止销售、没收违法所得、罚款（货值金额50%以上三倍以下）甚至追究刑事责任的风险。

2. 违反《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例：

   • 根据该法第十八条，非机动车需符合国家安全技术标准。超标电动车若超出法定标准，如最高设计时速超过25km/h、整车质量超过55kg等，可能被视为机动车或非法改装车辆。
   • 擅自生产、销售未经国家机动车产品主管部门许可的机动车型，根据该法第一百零三条，将被没收非法产品并处以罚款；情节严重者吊销营业执照。

3. 违反地方性法规与电动自行车国家标准：

   • GB 17761-2018《电动自行车安全技术规范》明确规定了电动自行车的尺寸、重量、速度等技术参数。销售不符合该标准的电动车即构成违法。
   • 各地可能出台更严格的管理办法，如北京、上海等地对电动车上牌、上路有额外要求，销售超标车同样面临处罚。

综上所述，卖超标电动车是违法的，不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，还可能构成犯罪，被依法追究刑事责任。因此，建议销售者严格遵守相关法律法规，确保所销售的电动车符合国家标准和要求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。