单位不给提成，确实可以申请劳动仲裁。提成作为劳动报酬的一部分，用人单位应当按照约定及时足额支付给劳动者。如果单位拖欠或未支付提成，就构成了对劳动者合法权益的侵害，劳动者有权通过劳动仲裁来维权。

在申请劳动仲裁时，你需要准备以下材料来支持你的主张：

1. 劳动合同：这是证明你与单位存在劳动关系的基础证据。
2. 提成相关的证据：比如提成协议、工资条、业绩数据、提成计算方式的文件等，这些都能证明单位与你之间关于提成的约定以及单位未支付提成的事实。

劳动仲裁委员会会依据相关的法律法规和你提供的证据来进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的请求，单位就需要支付你应得的提成及相关费用。如果单位不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

总的来说，单位不给提成是可以通过劳动仲裁来解决的。在申请仲裁前，建议你好好准备相关证据，以确保你的权益能够得到有效维护。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。