开车时遇到别车并骂人的情况，确实是一种不愉快的经历。为了妥善处理此类事件，确保自身权益和安全，您可以按照以下步骤进行：

一、首要原则：保持冷静，确保安全

面对辱骂和别车等挑衅行为，务必保持冷静，切勿因情绪激动而做出危险的驾驶动作，如急刹车、急转向或追逐等。这些行为极易引发交通事故，危及自身及他人的生命安全。您应该将注意力集中在驾驶上，遵守交通规则，确保行车安全。

二、记录证据

在安全且不影响驾驶的前提下，尽量记录下辱骂者的车牌号、车辆颜色、型号以及外貌特征等信息，以便后续识别。如果车辆配备行车记录仪或手机可以方便操作，应开启录音录像功能，记录整个事件过程。这些证据在后续报警或法律诉讼中可能起到关键作用。

三、及时报警

在遇到别车骂人等违法行为时，您应该及时报警。在安全地点停车后，立即拨打110报警电话，详细向警方描述事件经过、对方车辆特征及所处位置等信息。警方会根据情况对辱骂者进行相应处罚，轻者可能面临拘留或罚款，情节严重者将受到更严厉的惩处。

四、考虑法律途径

如果辱骂行为严重侵犯了您的个人名誉权等合法权益，您可以考虑通过法律途径追究辱骂者的民事责任。在决定采取法律行动前，建议咨询专业律师，了解相关法律规定和维权途径，以确保自己的行动合法有效。

此外，从法律角度来看，开车骂人虽然通常不会直接构成违法犯罪，但可能会引发一系列法律后果。如果辱骂行为导致对方精神受到损害，受害者有权要求骂人者承担民事侵权责任。在特定情境下，如使用极其恶劣、侮辱性的语言骂人，可能会扰乱公共秩序，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，并面临相应的法律处罚。

因此，建议驾驶员在行车过程中始终保持冷静和礼貌，遵守交通规则，尊重其他道路使用者。如果遇到不愉快的情况，应通过合法途径解决争端，以维护自己的合法权益和道路交通的和谐与安全。