针对您提出的“有车证没人证运管抓到罚款多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据相关法律规定，如《道路运输从业人员管理规定》及《中华人民共和国道路运输条例》，从事经营性道路运输活动的车辆，不仅需要车辆本身取得运营证，驾驶员也必须持有相应的从业资格证件。这是确保道路运输安全、有序进行的重要法规要求。

对于您所描述的情况，即车辆具备运营证但驾驶员未取得从业资格证（人证），根据《道路运输从业人员管理规定》第四十五条的规定，未取得相应从业资格证件，驾驶道路客货运输车辆的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处200元以上2000元以下的罚款。同时，该规定也明确了使用失效、伪造、变造的从业资格证件，或者超越从业资格证件核定范围驾驶道路客货运输车辆的，同样会受到相应的处罚。

此外，对于网约车行业这一特殊情况，虽然各地有具体的管理规定，但普遍原则是一致的，即驾驶员必须取得网约车驾驶员证才能从事网约车经营活动。若未取得该证件，运管部门将依据当地法规进行查处和罚款，罚款额度可能因地区而异，部分地区可能达到更高的数额，例如1万元以上3万元以下。

因此，为了避免不必要的法律风险和经济损失，我强烈建议您在从事经营性道路运输活动时，确保自己持有有效的从业资格证件。同时，运输企业也应加强对驾驶员资质的管理和审核，确保所有运营活动都符合法律法规的要求。

综上所述，有车证但没人证的情况下，运管抓到将依据相关法规进行罚款，具体罚款数额根据违规情况和地区规定而定，但通常在200元至2000元之间。请务必遵守法律法规，确保道路运输活动的安全、有序进行。