司法鉴定能对监控进行鉴定。监控视频在司法鉴定中扮演着重要角色，它可以通过专业的技术手段进行分析和解读，以获取与案件相关的信息和证据。不过，这并不意味着所有监控视频都能直接作为司法鉴定的证据，还需要满足一定的条件。

1. 监控视频作为证据的条件：

   • 监控视频的获取和保存需要符合法律规定，确保其来源合法、完整且未被篡改。
   • 需要对监控视频的真实性进行验证，例如检查视频的拍摄时间、地点、设备等信息是否与案件相关且准确。
   • 监控视频的清晰度、视角等因素也会影响其作为证据的价值。

2. 监控视频在司法鉴定中的应用：

   • 如果监控视频符合上述条件，并且能够为案件的调查和审理提供重要的线索和证据，那么它就可以作为司法鉴定的依据之一。
   • 司法鉴定机构可以运用专业的技术手段，如图像识别、轨迹追踪等，对监控视频进行深入分析，以揭示案件真相。

3. 特殊情况下的监控视频鉴定：

   • 对于被删除的监控录像，虽然理论上可以通过数据恢复技术进行鉴定，但实际操作中存在挑战和制约，如删除后的相关操作、存储设备的性能等因素都会影响恢复效果。
   • 如果监控视频模糊，司法鉴定人可以通过超分辨率、锐化、对比度补偿等清晰化处理技术，改善视觉效果，逐帧清晰反映涉案事件的发生过程。

综上所述，司法鉴定能对监控进行鉴定，但前提是监控视频必须满足一定的法律和技术条件。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。