针对你提出的问题“医美只签了字没交钱，要承担法律责任吗”，首先我们可以明确一点：是否承担法律责任，主要取决于具体的合同条款以及相关的法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同成立与生效：

   • 在医美服务中，通常双方会签订书面合同来明确各自的权利和义务。如果合同中明确规定了签字即表示合同成立并生效，那么即使你没有交钱，合同也可能已经对你产生了法律约束力。
   • 然而，如果合同中规定了交钱是合同生效的必要条件，或者你与医美机构有明确的口头或书面约定表示交钱后合同才生效，那么在你未交钱的情况下，合同可能尚未生效，你因此可能不会承担因合同而产生的法律责任。

2. 违约责任：

   • 如果你已经签字并且合同已经生效，但你却未按照合同约定支付款项，那么你可能构成违约。在这种情况下，医美机构有权要求你承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
   • 当然，如果合同中有关于违约责任的特殊约定，比如规定了违约金的数额或计算方式，或者规定了其他形式的违约责任，那么你将按照这些约定来承担相应的法律责任。

3. 特殊情况：

   • 如果在签字后、交钱前，你与医美机构就合同内容或履行方式达成了新的协议，并且这个新协议改变了原合同的条款，那么你可能需要根据新协议来承担法律责任。
   • 另外，如果医美机构在合同签订或履行过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，导致你被迫签字或无法履行合同，那么你可能有权要求撤销合同，并免除相应的法律责任。

综上所述，医美只签了字没交钱是否要承担法律责任，取决于具体的合同条款、合同是否生效以及相关的法律规定。因此，在面临此类问题时，建议你仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务，并根据实际情况做出合理的判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。