关于“医美签合同不做是否扣钱”的问题，这主要取决于双方签订的合同内容以及相关法律法规的规定。以下是我根据不同情况给出的详细解答：

1. 合同有明确约定：

   • 如果合同中明确规定了因消费者原因取消医美项目时的退款政策或违约金条款，那么应按照合同的具体约定执行。例如，合同可能规定扣除一定比例的手续费后退还剩余款项，或者规定需支付一定的违约金。

2. 合同无明确约定：

   • 在合同没有相关约定的情况下，消费者因自身原因决定不做医美项目，可能会面临医美机构依据行业惯例或内部规定扣除一定费用的情况。这通常是因为医美机构已经为准备该项目付出了一定的成本（如预约时间、材料准备等）。
   • 然而，如果医美机构在宣传过程中存在虚假宣传或夸大效果的情况，导致消费者基于错误信息而签订合同并交款，那么消费者有权要求退钱，并可能获得法律支持。

3. 法律法规的适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同对当事人具有法律约束力。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在医美合同中，如果消费者无故取消项目，且合同中有相关违约责任的约定，那么消费者可能需要承担相应的违约责任，包括支付违约金或赔偿损失等。

综上所述，医美签合同后不做是否扣钱，主要取决于合同的具体约定以及法律法规的规定。因此，在签订医美合同前，消费者应仔细阅读合同条款，了解退款政策和违约责任等相关内容，以避免后续产生不必要的纠纷。如果遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。