关于“持刀打人一般拘留几天”的问题，并不能给出一个固定的天数，因为拘留的具体时间取决于多种因素，包括案件的性质、伤害的程度、犯罪嫌疑人的情况等。以下是根据不同情况的可能拘留时间：

1. 若情节较轻，未造成严重伤害：

   • 依据《治安管理处罚法》，一般会被处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 若造成他人轻伤及以上伤害，构成故意伤害罪：

   • 在公安机关侦查阶段，犯罪嫌疑人可能会被先行拘留。一般情况下，拘留不超过14日。
   • 对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，拘留期限可以延长至37日。

3. 后续司法程序：

   • 拘留只是刑事诉讼程序的一个环节。之后，犯罪嫌疑人还会面临逮捕、起诉等一系列司法程序。
   • 最终根据法院判决确定具体刑罚，可能会被判处有期徒刑等刑罚。

综上所述，持刀打人的拘留时间并不是固定的，而是根据案件的具体情况和犯罪嫌疑人的情况来决定的。如果你或你身边的人面临这样的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解可能的法律后果和应对策略。