对于养鸡场无证营业，一般不会直接导致拘留。通常情况下，无证营业会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，而拘留属于较为严厉的处罚措施，一般不会轻易采用。下面我会从几个角度详细解释这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《无证无照经营查处办法》等相关法律法规，对于无证经营的行为，一般首先会进行行政处罚，如责令停止违法行为、罚款、没收违法所得等。
   • 拘留通常适用于情节较为严重、构成犯罪或者拒不执行行政处罚决定的情况。

2. 行政处罚的常见形式：

   • 如前所述，行政处罚的常见形式包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。这些处罚措施旨在纠正违法行为，保护市场秩序和消费者权益。
   • 以你提供的案例为例，佛山市南海区桂城街道办事处对一家在活禽经营市场外从事活禽经营活动的个体工商户进行了行政处罚，包括没收违法所得和罚款，但并未提及拘留。

3. 可能涉及拘留的情况：

   • 如果无证经营行为情节严重，构成犯罪（如非法经营罪），或者拒不执行行政处罚决定，那么可能会面临拘留等更严厉的处罚。
   • 但这种情况相对较少见，且需要满足一定的法律条件和程序。

4. 建议与提醒：

   • 对于养鸡场来说，为了避免不必要的法律风险，应该尽快办理相关证照，合法合规经营。
   • 如果已经面临行政处罚，应该积极配合执法部门的调查和处理，及时履行行政处罚决定，避免情节进一步恶化。

综上所述，养鸡场无证营业一般不会直接导致拘留，但会面临行政处罚。因此，建议养鸡场尽快办理相关证照，合法合规经营。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。