如果您已经离职，但公司仍未变更法人代表，这确实是一个需要尽快解决的问题。作为曾经的法定代表人，您仍然承担着与公司经营相关的责任和风险，因此，采取积极措施来推动法人代表的变更至关重要。以下是我为您提供的具体建议：

1. 协商沟通：

   • 首先，尝试与公司进行友好协商，明确表达您希望尽快变更法人代表的意愿，并阐述不变更可能带来的法律风险和潜在问题。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量通过书面形式记录沟通内容和结果，以备后续使用。

2. 书面通知与证据保留：

   • 如果协商无果，您可以向公司发出书面通知，要求其在合理期限内办理法人代表变更手续。
   • 在通知中，务必明确您的离职事实、变更法人代表的法律依据以及公司不配合变更可能面临的法律后果。
   • 同时，确保保留好通知的送达凭证，如快递单号、签收记录等，作为后续法律程序的证据。

3. 向市场监督管理部门反映：

   • 如果公司内部途径无法解决问题，您可以向当地市场监督管理部门反映情况，并提供您的离职证明等相关材料。
   • 请求市场监督管理部门督促公司尽快办理法人代表变更登记。

4. 法律诉讼：

   • 当上述方法均无法奏效时，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼中，您需要提供充分的证据证明您已经离职且公司未履行变更法人代表的义务。
   • 法院会根据案件事实和法律规定作出公正裁决，一旦胜诉，您可以凭借生效判决要求公司履行变更义务。

5. 法律后果与风险防范：

   • 如果公司长时间不配合变更法人代表，您可能会面临被限制高消费等执行措施的风险。
   • 因此，在采取上述措施的同时，您也需要关注自己的信用状况，并及时采取必要措施防范潜在风险。

综上所述，离职后公司不变更法人代表是一个需要尽快解决的问题。您可以通过协商沟通、书面通知与证据保留、向市场监督管理部门反映以及法律诉讼等途径来推动问题的解决。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，并注重证据的收集和保留。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。