对于月工资三千的八十五岁老人因车祸身故的赔偿问题，赔偿金额并不是简单根据月工资来计算的，而是需要综合多个因素来确定。以下是我根据相关法律法规和通常做法，为您提供的详细解答：

1. 死亡赔偿金：

   • 死亡赔偿金通常按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按一定年限计算。由于老人已经85岁，根据法律规定，赔偿年限通常按5年计算。
   • 具体计算公式为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 5年。

2. 丧葬费：

   • 丧葬费依照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
   • 具体计算公式为：丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6个月。

3. 精神损害抚慰金：

   • 精神损害抚慰金的数额由各地法院根据具体情况裁量，一般在一定范围内（如3-5万）确定。

4. 家属处理丧葬事宜的合理开支：

   • 这部分包括家属因处理丧葬事宜而产生的交通费、误工费等其他合理费用。具体数额需要根据实际开支情况来确定，并应提供相应凭证。

综上所述，赔偿金额是一个综合考量的结果，需要结合受诉法院所在地的经济水平、老人的具体情况以及家属的实际开支等因素来确定。因此，我无法直接给出一个具体的赔偿数额。但您可以根据上述公式和说明，结合实际情况进行计算和评估。如果您需要更详细的法律帮助或咨询，请随时联系我。