当未成年骑电动车与成年人骑电动车发生追尾事故时，处理流程需要综合考虑多个方面，包括确保安全、报警、证据收集、通知监护人、责任认定、赔偿处理以及可能的保险理赔。以下是对此类事故处理的详细解答：
一、确保安全与报警
首要任务：确保现场所有人员的安全。如果可能，将车辆移至安全地点，避免造成交通拥堵或二次事故。如果有人受伤，应立即拨打120急救电话进行救治。
及时报警：拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点、大致情况以及涉及未成年人。交警会到场进行勘查，并记录事故详情，出具事故认定书，这是后续处理事故责任的重要依据。
二、证据收集与通知监护人
收集证据：在等待交警到来的过程中，当事人或目击者应用手机拍摄事故现场的照片和视频，记录车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等关键信息。同时，尽量收集目击者的联系方式，以便后续调查。
通知监护人：由于是未成年人发生事故，应及时通知其监护人到达现场。监护人需承担监管责任，并与对方当事人协商、配合警方调查等。
三、责任认定
交警调查：交警会询问双方当事人事故发生的经过，勘查事故现场，并根据调查结果确定事故责任。
责任划分：一般情况下，追尾事故中后车承担全部责任。但如有证据证明前车存在违法行为或过错，可能会减轻后车的责任。特别注意的是，若未成年人不满法定年龄（如16周岁）骑电动自行车上路，本身就违反了相关法规，这在责任认定时会被考虑。
四、赔偿处理
赔偿责任主体：根据法律规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。如果未成年人有自己的财产，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。
赔偿范围：包括财产损失（如车辆维修费）和人身损害（如医疗费、护理费、交通费等）。造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的费用。
赔偿方式：双方可自行协商赔偿事宜，并签订赔偿协议。如协商不成，可申请交警部门调解或向人民法院提起民事诉讼解决赔偿问题。
五、保险公司理赔（如适用）
如果涉及保险理赔，应尽快联系保险公司进行咨询和办理。提供事故认定书、医疗证明等相关材料，并按照保险公司的要求完成理赔流程。
六、特别提醒
对于未成年人来说，这次事件也是一次重要的教训。应遵守交通法规，严禁无证驾驶、超速行驶等危险行为，以避免给自己和他人带来不必要的伤害和损失。同时，监护人也应加强对未成年人的安全教育和监管。
综上所述，处理未成年人骑电动车与成年人骑电动车追尾事故时，需要综合考虑多个方面，并确保所有流程都符合法律法规的要求。