买卖合同中的违约形式多种多样，主要包括以下几种：

1. 预期违约：这是指在合同有效成立后，但在履行期限届满之前，当事人无正当理由而明确表示或以其行为表明在履行期限到来之后将不履行合同。简单来说，就是一方提前表示不打算按约履行了。

2. 实际违约：这主要包括届期不能履行和届期拒绝履行两种。届期不能履行是指到了履行期限，但因为某种原因无法履行；届期拒绝履行则是指到了履行期限，但一方明确表示不履行。其最终反映形式为迟延履行或不履行。迟延履行又包括债务人迟延履行和债权人迟延履行。

3. 瑕疵履行：这主要是指出卖人向买受人交付的标的物存在质量瑕疵或权利瑕疵。例如，交付的货物质量不符合约定的标准，或者货物上存在第三人的权利主张等。

4. 不适当履行：这是指除瑕疵履行之外，债务人未按合同约定的标的、数量、履行方式和地点而履行债务的行为。比如，交付的货物数量不足、履行方式不符合约定、履行地点不对等。

5. 其他违约行为：这包括一些不完全履行合同、加害给付等情形。不完全履行合同是指只履行了部分合同内容，但未完全按照合同约定全面履行义务；加害给付则是指因债务人的履行行为有瑕疵，导致债权人的其他利益受到损害。

在面临买卖合同违约时，守约方有权根据法律规定和合同约定，要求违约方承担相应的违约责任。这包括但不限于赔偿损失、继续履行、支付违约金等责任形式。因此，在签订买卖合同时，双方应明确约定权利和义务，以及违约责任的承担方式，以便在发生纠纷时能够有据可依。如果您在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。