未成年人租车帮别人打架被扣，产生的租金应由未成年人及其监护人负责。具体分析如下：

1. 未成年人行为责任：

   • 未成年人作为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其民事行为（包括租车行为）通常需由法定监护人代为进行或同意。
   • 若未成年人未经监护人同意擅自租车并参与打架，其行为虽违法，但法律责任仍需追溯至其监护人，因监护人负有对未成年人进行教育、管理和保护的责任。

2. 租车合同责任：

   • 租车行为基于租车合同产生，合同双方为租车公司与租车人（此处为未成年人）。
   • 合同一旦成立，双方均需按约履行。未成年人因打架被扣导致车辆无法按时归还，产生的租金依据合同条款应由租车人（未成年人）承担。
   • 由于未成年人通常不具备独立承担民事责任的能力，因此其租车行为产生的法律责任，包括租金支付，应由其监护人承担连带责任。

3. 法律后果与建议：

   • 监护人应积极与租车公司沟通，协商处理租金支付及车辆被扣事宜。
   • 若无法协商解决，租车公司有权通过法律途径追讨租金，并可能涉及对未成年人及其监护人的诉讼。
   • 建议监护人加强对未成年人的教育和管理，避免其参与违法活动，以免承担不必要的法律责任。

综上所述，未成年人租车帮别人打架被扣产生的租金，应由未成年人及其监护人共同负责支付。若你或你的家庭面临此类问题，建议尽快与租车公司协商处理，并加强对未成年人的教育和管理。