关于工地更换持证人员的罚款问题，这主要涉及到特种作业人员和建筑施工企业“安管人员”的相关规定。

对于特种作业人员，如果伪造、涂改特种作业操作证或者使用伪造的特种作业操作证，将会给予警告，并处以1000元以上5000元以下的罚款。同样，如果特种作业人员转借、转让、冒用特种作业操作证，也会给予警告，但罚款金额会相对较高，为2000元以上10000元以下。

另一方面，对于建筑施工企业中的“安管人员”（即主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员），如果他们未按规定办理证书变更，根据《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产管理规定》，由县级以上地方人民政府住房城乡建设主管部门责令限期改正，并处以1000元以上5000元以下的罚款。

总的来说，工地更换持证人员的罚款具体金额会根据违规行为的性质和严重程度有所不同。为了避免不必要的罚款和法律责任，建议工地管理人员和特种作业人员严格遵守相关规定，确保所有持证人员都具备合法有效的操作证书，并及时办理证书变更手续。