当您的妻子在旅行中遇险时，首先请保持冷静，并按照以下步骤进行处理：

一、立即报警并寻求救援

1. 拨打紧急电话：根据所在地区的紧急服务电话（如中国的110、120或119），立即报警并请求救援。
2. 联系旅行社或导游：如果妻子是参加旅行社组织的旅行，应尽快联系旅行社或随团导游，告知他们情况，并请求他们协助救援。

二、确保自身安全

1. 评估环境：在尝试接近妻子或进行任何救援行动之前，先评估周围环境的安全性，避免自身也陷入危险。
2. 保持通讯：确保与妻子保持通讯联系（如果可能），了解她的具体状况和位置，同时给予她安慰和支持。

三、配合救援工作

1. 提供详细信息：向救援人员提供妻子的准确位置、遇险情况、身体状况以及任何可能有助于救援的信息。
2. 协助救援：根据救援人员的指示，配合他们进行救援工作，如提供必要的物资、指引路线等。

四、后续处理

1. 医疗救治：如果妻子受伤，应确保她得到及时的医疗救治。在救援人员到达之前，可以尝试进行简单的急救措施。
2. 联系家人：及时通知其他家人或亲友，让他们了解情况并提供支持。
3. 与旅行社沟通：如果妻子是参加旅行社组织的旅行，应与旅行社保持沟通，了解后续的处理措施和赔偿事宜。根据旅游合同和相关法律法规，旅行社可能需要对妻子的遇险承担一定的责任。
4. 法律咨询：如果需要，可以寻求法律咨询，了解自身的权益和可能的赔偿途径。

此外，为了预防类似情况的发生，建议在旅行前做好充分的准备和规划，了解目的地的安全状况和风险点，选择正规、有资质的旅行社和旅游产品，并购买适当的旅游保险。

希望这些建议能对您有所帮助，并祝愿您的妻子能够平安无事。