企业养老保险基金管理中心能作为行政诉讼的被告。

从您提供的参考信息中，可以看到实际案例支持了这一观点。例如，在“原告王**诉被告漯河市养老保险管理处、舞阳县企业养老保险中心社会保障行政侵权一案”中，原告因为对舞阳县企业养老保险中心不依法支付其社会保险待遇的行为不满，提起了行政诉讼。该案中，舞阳县企业养老保险中心作为被告参与了诉讼过程，这直接证明了企业养老保险基金管理中心可以作为行政诉讼的被告。

此外，行政诉讼的被告通常是具有行政管理职权，并能独立承担法律责任的行政主体。企业养老保险基金管理中心作为负责管理和支付养老保险金的机构，具有相应的行政管理职权，并且能够独立承担法律责任，因此也符合作为行政诉讼被告的条件。

综上所述，无论是从实际案例还是从行政诉讼被告的资格来看，企业养老保险基金管理中心都可以作为行政诉讼的被告。如果您对企业养老保险基金管理中心的具体行政行为有异议，并且符合行政诉讼的起诉条件，您可以依法向人民法院提起行政诉讼。