喝啤酒5个小时后，是否能查出酒驾因人而异，无法一概而论。下面我将从多个角度对这个问题进行详细分析：

1. 酒精代谢速度：

   • 一般来说，人体代谢酒精的速度约为每小时10至15毫升。一瓶啤酒的酒精含量大概在120毫升左右，按此速度计算，5个小时大约能代谢75毫升酒精，体内仍可能残留一定量的酒精。
   • 但代谢速度因人而异，受到个人体质、肝脏功能、饮酒速度、食物摄入等多种因素的影响。

2. 酒驾标准：

   • 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车。
   • 因此，即使喝了啤酒后经过了一段时间，如果体内酒精含量仍然超过这个标准，就可能被查出酒驾。

3. 其他影响因素：

   • 饮酒后的行为，如大量运动、喝水等，可能加快酒精代谢。
   • 检测方法和时间也会影响结果，呼气式酒精检测仪检测时间短，但受多种因素影响；血液检测法时间更长，但结果更准确。

4. 实际案例与建议：

   • 实际情况中，有人可能因为代谢快或饮酒量少，在5个小时后检测不出酒驾；也有人可能因为代谢慢或饮酒量多，仍然被检测出酒驾。
   • 因此，为了确保交通安全，建议饮酒后至少等待24小时再驾车，以避免因酒精残留而被认定为酒驾。

综上所述，喝啤酒5个小时后是否能查出酒驾取决于多种因素，包括个人体质、饮酒量、饮酒速度、食物摄入以及检测方法和时间等。为了确保自身和他人的安全，建议饮酒后不要驾车，至少等待24小时再驾驶车辆。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。