关于食品过期1个月的赔偿标准，这主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来处理。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿金额及计算方式
基本赔偿：
- 当消费者因购买到过期食品（包括过期1个月的情况）而受损时，可以要求食品的生产者或经营者支付所购食品价款的十倍作为赔偿金，或者赔偿因此产生的直接经济损失的三倍。
最低赔偿额保障：
- 若按照上述方式计算得出的赔偿金额不足一千元，则生产者或经营者应按一千元进行赔偿。这一规定确保了消费者即使购买的是低价食品也能获得足够的赔偿。
人身损害赔偿：
- 如果因为食用过期食品（包括过期1个月）导致人身损害，如腹痛、腹泻、中毒等症状，消费者除要求赔偿医疗费、护理费、交通费等直接经济损失外，还可以要求支付价款十倍的赔偿金。
- 若造成更严重的后果，如残疾或死亡，消费者还有权要求赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金以及丧葬费等。
二、赔偿对象与责任划分
- 消费者可以向经营者或生产者中的任何一方要求赔偿。接到赔偿要求的生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
- 若属于生产者责任，经营者赔偿后有权向生产者追偿；若属于经营者责任，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
三、赔偿条件与证据要求
- 赔偿请求必须基于食品过期（包括过期1个月）这一明确事实。
- 消费者需要证明其购买了该过期食品，通常通过保留购物小票、发票或过期食品本身作为证据。
四、赔偿流程与建议
- 保留证据：首先，消费者应妥善保留购买凭证（如发票、收据）和过期食品本身。
- 协商处理：尝试与商家进行友好协商，要求赔偿。
- 正式投诉：若协商无果，可以向消费者协会投诉或拨打12315向工商部门举报。
- 法律途径：在必要时，消费者可以选择向法院起诉，通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，食品过期1个月的赔偿标准明确且严格，旨在全面保护消费者的合法权益。消费者在遭遇此类问题时，应积极保留证据并采取适当的措施来维护自己的权益。同时，生产经营者也应当严格遵守相关法律法规，确保食品安全，避免不必要的法律责任。