打架斗殴行政处罚最高罚款为1000元。具体罚款数额会根据打架斗殴的情节严重程度有所不同。

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定：

• 殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；
• 情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；
• 有特定情形的（如结伙殴打、伤害他人，殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人，多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人），处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

因此，在打架斗殴的行政处罚中，罚款的最高限额是1000元。如果涉及更严重的情节或构成犯罪，将可能面临更严厉的刑事处罚。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。