公安调取银行卡预留手机号，在符合法律规定的情况下，是不犯法的。具体来说：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律规定，公安机关在侦查犯罪过程中，有权采取多种侦查措施，包括查询、冻结银行账户等。如果公安机关认为银行卡预留手机号与案件有关，且符合法定程序，那么调取该信息是不违法的。

2. 合法程序：公安机关在调取银行卡预留手机号时，必须遵守法定程序，如出示相关证件、履行审批手续等。如果未按照法定程序进行，则可能构成违法行为。

3. 隐私保护：虽然公安机关有权调取相关信息，但也应尊重并保护个人隐私。在调取过程中，应尽可能减少对个人隐私的侵犯，并确保信息的安全和保密。

综上所述，公安调取银行卡预留手机号是否犯法，关键在于是否符合法律规定和法定程序。如果符合相关规定和程序，那么该行为是不犯法的。如果你对此类问题有进一步疑问或需要更详细的法律解释，可以直接向我咨询。