老人要了赡养费后，子女不能因此就住院不管。

首先，从法律角度来看，赡养费是子女对父母应尽的经济上的扶助义务，但这并不免除子女在父母生病住院时的照顾和看护责任。赡养费只是经济支持的一部分，而子女的关心和照顾同样是不可或缺的。

其次，从道德和伦理层面来说，父母养育子女成人，子女在父母年迈、生病时给予照顾和陪伴，是应尽的孝道。仅仅提供经济支持，而忽视精神上的关怀和实际的照顾，是不符合社会道德和伦理要求的。

因此，即使老人已经要求并得到了赡养费，子女在老人住院时仍然应该承担起照顾和看护的责任。这包括但不限于陪伴老人、协助就医、提供生活上的帮助等。如果子女因故无法亲自照顾，也应该考虑聘请护理人员或者寻求其他亲属的帮助，以确保老人在住院期间得到妥善的照顾。

总之，赡养费只是子女对父母经济支持的一部分，而全面的赡养还包括精神上的关怀和实际的照顾。在老人住院时，子女不能因已经支付赡养费就忽视了对老人的照顾和看护责任。