关于家庭服务信托增加受益人是否一定要告知配偶的问题，这主要取决于信托文件的约定以及相关的法律法规。下面我从几个方面来详细解释：

1. 信托文件的约定：

   • 家庭服务信托通常会有一份详细的信托文件，其中会明确约定信托的管理、运作、受益人变更等事项。
   • 如果信托文件中明确规定了增加受益人需要告知配偶，那么就必须按照约定执行。
   • 如果信托文件中没有明确规定，则需要参考相关的法律法规。

2. 相关法律法规：

   • 在某些国家或地区，法律可能规定家庭财产或信托的变动需要告知配偶，以确保配偶的知情权。
   • 但并非所有地区都有这样的法律规定，因此具体还需参考当地的法律法规。

3. 实际操作中的考虑：

   • 即使法律没有明确规定，从维护家庭和谐和避免未来纠纷的角度出发，增加受益人时告知配偶也是一个明智的选择。
   • 这样可以确保配偶对信托的变动有所了解，并有机会提出自己的意见或建议。

综上所述，家庭服务信托增加受益人是否一定要告知配偶，并没有一个统一的答案。这需要根据具体的信托文件约定以及当地的法律法规来确定。因此，在实际操作中，建议仔细查阅信托文件并咨询当地的法律专业人士，以确保合规性并避免未来的纠纷。如果您有具体的法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问。