爷爷想要将房产继承给孙子并撰写遗嘱，这是一个涉及遗产规划的重要问题。以下是根据您提供的信息以及相关法律法规，为您详细整理的遗嘱撰写指南：

一、遗嘱的基本要素

1. 立遗嘱人的信息：

   • 姓名
   • 性别
   • 民族
   • 出生日期
   • 身份证号码（可选）
   • 住址

2. 遗嘱的声明：

   • 明确表示为了防止去世后近亲属因财产归属发生纠纷，在具有正常的认识能力和表达能力之时，根据我国《民法典》的相关规定，特立此遗嘱。

3. 房产的具体信息：

   • 房产地址
   • 房产证编号（可选）
   • 房产面积、户型等详细描述（可选）

4. 继承人的信息：

   • 孙子的姓名
   • 与立遗嘱人的关系

5. 遗嘱的核心内容：

   • 明确表示将上述房产在自己去世后由孙子继承。

6. 遗嘱的签署与日期：

   • 立遗嘱人的亲笔签名
   • 遗嘱书写的年、月、日

二、遗嘱的撰写方式

根据《民法典》的规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等。以下是每种形式的简要说明：

1. 自书遗嘱：

   • 由爷爷亲笔书写遗嘱内容，并签名注明年、月、日。
   • 遗嘱内容应清晰明确，无涂改或模糊之处。

2. 代书遗嘱：

   • 若爷爷不能亲笔书写，可请他人代书。
   • 需有两个以上无利害关系的见证人在场见证，由其中一人代书。
   • 代书人、其他见证人和爷爷都要在遗嘱上签字，并注明年、月、日。

3. 公证遗嘱：

   • 爷爷可前往公证处办理公证遗嘱。
   • 向公证处提出申请，提交相关身份证明、房产证明等材料。
   • 在公证员的指导下完成遗嘱订立，经公证后的遗嘱效力较高。

三、注意事项

1. 遗嘱的合法性：

   • 遗嘱内容应符合法律规定，不得违反公序良俗或损害他人合法权益。
   • 立遗嘱人应具有立遗嘱的能力，即具有完全民事行为能力。

2. 遗嘱的保管：

   • 遗嘱应妥善保管，避免遗失或损坏。
   • 可考虑将遗嘱交给可信赖的亲友或专业机构保管。

3. 遗嘱的更新与撤销：

   • 立遗嘱人有权随时更新或撤销遗嘱。
   • 若立有多份遗嘱，以最后一份有效遗嘱为准。

综上所述，爷爷想要将房产继承给孙子并撰写遗嘱时，应明确遗嘱的基本要素、选择适当的遗嘱形式，并注意遗嘱的合法性和保管问题。如有需要，可咨询专业律师或法律机构以确保遗嘱的有效性和合法性。