刑事案件中，初犯且对方出具了谅解书并赔偿损失，并不一定能办理取保候审。取保候审需要符合法定的条件，以下是详细的分析：

1. 取保候审的法定条件：

   • 可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑；
   • 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性；
   • 患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，且采取取保候审不会发生社会危险性；
   • 羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审。

2. 谅解书的作用：

   • 谅解书确实能反映出被害方对犯罪嫌疑人的态度已经有所缓解，这在一定程度上能表明犯罪嫌疑人的社会危险性有所降低。
   • 谅解书是司法机关在考量是否准予取保候审时的一个因素，但它并不是决定性的因素。

3. 取保候审的决策因素：

   • 司法机关在决定是否给予取保候审时，会全面权衡案件的性质、情节严重程度、对社会造成的危害以及犯罪嫌疑人的个人状况等诸多因素。
   • 初犯和取得谅解书虽然是有利因素，但并不能直接决定取保候审的批准。

综上所述，即使你是初犯且已经取得了被害方的谅解书并赔偿了损失，也不能直接得出可以取保候审的结论。取保候审的批准需要符合法定的条件，并且需要司法机关根据案件的具体情况进行全面权衡。如果你或你的家属面临这样的情况，建议尽早咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况和可能的法律后果。