关于《旅游法》第五十八条和《旅行社条例》第二十八条中合同签订应载明相关事项的问题，以下是我的详细解答：

结论：旅游合同应当详细载明旅行社与旅游者的基本信息、旅游行程安排、服务标准、费用构成、购物与自费项目、合同变更与解除条件、违约责任等关键事项，以确保双方权益得到全面、有效的保障。

详细分析：

1. 合同主体信息：

   • 旅行社信息：包括名称、经营范围、地址、联系方式及业务经营许可证编号等，确保旅行社的合法性和可追溯性。
   • 旅游者信息：包括姓名、地址、联系方式等，便于沟通和联系。

2. 旅游行程安排：

   • 出发与目的地：明确出发地、途经地和目的地，确保行程的清晰性。
   • 具体安排：详细列出日期与时间、景点与活动、交通标准、住宿标准、餐饮标准、游览项目等，确保旅游者能够充分了解行程内容。

3. 费用与支付：

   • 旅游费用：明确总额及费用构成明细，如交通费、住宿费、门票费、导游服务费等，避免后期争议。
   • 支付方式及期限：约定支付方式（如现金、银行转账、在线支付等）及支付期限（如定金支付时间、尾款支付时间等），确保资金流转的透明性。

4. 购物与自费项目：

   • 购物安排：明确购物次数、停留时间及购物场所名称，防止旅行社擅自增加购物点。
   • 自费项目：列出需另行付费的游览项目及价格，确保透明无隐瞒，避免旅游者被额外收费。

5. 合同变更与解除条件：

   • 变更与解除条件：约定合同变更或解除的具体条件，如因不可抗力、双方协商一致等原因导致的合同变更或解除。
   • 通知期限：明确提前通知的期限，确保双方有足够时间准备和应对。

6. 违约责任：

   • 明确双方在违反合同约定时的责任承担，如赔偿标准等，确保违约方能够承担相应的法律责任。

7. 其他重要条款：

   • 旅游服务监督与投诉：提供监督、投诉电话等联系方式，方便旅游者寻求帮助和维权。
   • 双方协商一致的其他内容：根据具体需求添加其他条款，增强合同的灵活性和适应性。

综上所述，旅游合同应当详细载明上述各项内容，以确保双方权益得到全面、有效的保障。在签订合同时，建议双方充分沟通、逐一确认合同条款，并保留好合同原件及付款凭证等证据材料。如有任何疑问或纠纷，可及时向我咨询并寻求法律帮助。