一人独资公司的法人可以不是股东。这里需要明确的是，独资公司包括个人独资企业和一人有限责任公司两种类型，它们在这方面的规定有所不同：
个人独资企业：虽然个人独资企业的投资人通常亲自管理企业事务，但也可以委托或聘用其他具有民事行为能力的人来负责企业的事务管理。这里的管理人不一定就是投资人（股东），从法人的广义概念来理解，他是可以成为法定代表人（法人）的。
一人有限责任公司：在一人有限责任公司中，股东有权任命其他人担任公司的法定代表人，只要被任命者满足担任法定代表人的条件（如具有完全民事行为能力等）即可。因此，在这种情况下，法人也可以不是股东。
综上所述，无论是个人独资企业还是一人有限责任公司，其法人都有可能并非股东。如果你在这方面有更具体的问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。