关于“他人先动手打人可以还手吗”这个问题，需要从多个角度进行综合考虑。

一、正当防卫的角度

从正当防卫的角度看，如果对方的暴力行为正在进行，且对自身健康与财产构成威胁时，你有权采取合理适度的自我防卫措施。这是法律赋予公民的自卫权利，属于正当防卫，通常不需承担法律责任。然而，正当防卫必须满足一定条件：

1. 防卫目的：必须是为了保护自身或他人的合法权益，避免遭受更严重的不法侵害。
2. 防卫行为：必须是针对正在进行的不法侵害，且防卫行为不能超过必要限度。如果防卫行为明显超过必要限度，造成对方重大损害，则可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。

二、法律实践的角度

在法律实践中，对于是否构成正当防卫，往往需要根据具体情况进行综合判断。这包括考虑案发的整个过程、双方的力量对比、侵害的紧迫性等因素。如果条件允许，通过躲避或寻求他人、警方帮助来解决是更为稳妥的方式。因为一旦还手，可能在界定正当防卫与互相斗殴时存在困难，而互相斗殴不属于正当防卫，双方都可能面临处罚。

三、责任判定的角度

在法律上，不能简单地认为谁先打人谁就必然承担全部责任。责任判定是一个综合考量的过程，需要依据具体的事实情况和法律规定来确定。一方面，先动手打人者通常具有过错，可能需要对被打者遭受的人身伤害承担赔偿责任，并可能面临治安管理处罚。另一方面，被打者的后续反应也会影响责任的判定。如果被打者的反击属于正当防卫，则无需承担法律责任；但如果反击超过了必要限度或出于报复目的，则可能承担相应责任。

综上所述：

在他人先动手打人的情况下，是否可以还手需要分情况看待。如果还手行为属于正当防卫，即在合理限度内为了保护自身合法权益而采取的必要防卫行为，那么通常是被允许的。但如果还手程度超出了必要限度或出于报复目的，则可能构成防卫过当或互相斗殴，需要承担相应的法律责任。因此，在面临此类情况时，建议保持冷静、理性应对，并尽可能通过合法途径维护自身权益。