关于“履约保函一般不得超过投标总价的多少”这一问题，根据我所了解的法律知识，可以给出以下明确的回答：

履约保函的金额一般不得超过中标合同金额的10%。这一规定源自《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十八条，该条例明确规定，如果招标文件要求中标人提交履约保证金（履约保函是履约保证金的一种形式），那么中标人必须按照招标文件的要求提交，且履约保证金的金额不得超过中标合同金额的10%。

这一规定旨在合理限制履约保证金的额度，以平衡交易双方的利益。一方面，履约保证金能够对中标人履行合同义务起到约束和担保作用，保障招标人的权益；另一方面，限定履约保证金在一定比例之内，可以避免招标人不合理地加重中标人的资金负担，从而维护公平的市场交易环境。

如果你在实际操作中遇到关于履约保函的具体问题，或者需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的解答和建议。