关于饭店订餐留定金是否可以退的问题，这主要取决于您与饭店之间具体的约定以及相关的法律法规。

首先，从法律层面来看，定金和订金在法律上的性质是不同的。定金通常作为债权的担保，如果给付定金的一方不履行约定的债务，那么该方通常无权要求返还定金；而如果收受定金的一方不履行约定的债务，则需要双倍返还定金。相对地，订金则更像是预先支付的一部分价款，它不具备担保的性质。如果收取订金的一方不能履行约定，交付订金的一方通常只能要求返还订金，而不能要求双倍返还。

其次，具体到饭店订餐的情境，您在订餐时支付的定金，如果后续因故需要取消订餐，是否可以退还，就需要看您与饭店之间的具体约定了。有些饭店可能会在订餐协议中明确规定定金不可退还的条款，那么在这种情况下，除非饭店方同意，否则您可能无法退回定金。而有些饭店则可能相对灵活，会根据实际情况与您协商处理。

因此，如果您在饭店订餐时支付了定金，并且后续需要取消订餐，我建议您首先查看与饭店之间签订的订餐协议，看是否有关于定金退还的相关约定。如果有明确的约定，那么就需要按照约定来处理。如果没有明确的约定，或者您对协议中的条款有疑问，那么我建议您及时与饭店方进行沟通，了解他们的具体政策和态度，以便能够妥善地处理这个问题。

总的来说，饭店订餐留定金的退还情况并不是一成不变的，它取决于您与饭店之间的具体约定以及相关的法律法规。因此，在处理这个问题时，我建议您保持冷静和理性，先了解清楚相关的情况和政策，然后再与饭店方进行协商和处理。