关于儿童门牙赔偿中营养费的赔付问题，实际上，营养费并非一个固定的赔偿项目，而是根据儿童的实际情况和伤害程度来综合判定的。在儿童门牙受损的赔偿中，主要的赔偿项目通常包括医疗费用、后续治疗费用以及可能的精神损害抚慰金等。
医疗费用：这是最直接的赔偿项目，包括门牙修复、治疗等直接产生的费用。根据门牙损伤的程度，医疗费用会有所不同。轻微损伤可能只需几百元，而重度损伤则可能需要数千元甚至上万元。
后续治疗费用：如果儿童在牙齿受伤后出现了并发症，如根尖周炎等，需要进一步的治疗，这部分费用也应计入赔偿金额。
精神损害抚慰金：在某些情况下，如果儿童的门牙损伤对其造成了较大的精神痛苦或心理阴影，可以考虑主张精神损害抚慰金。但这部分赔偿通常需要根据具体情况来判定，并非所有案件都会支持。
至于营养费，它通常是在儿童因伤害导致需要特别加强营养或饮食调整时才会考虑的项目。如果儿童的门牙损伤并未影响其正常饮食或营养摄入，那么营养费可能就不会被纳入赔偿范围。
因此，在处理儿童门牙赔偿问题时，建议首先关注医疗费用的实际支出和后续治疗的需要，然后根据具体情况来判定是否包括其他赔偿项目。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。