租房合同签订后才知道不是房东本人，不能直接以此为由毁约。合同的效力并不完全取决于签署人的身份，而是需要综合考虑合同的签订过程、双方的真实意思表示、合同内容是否合法等因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同有效性的判断：

   • 合同的有效性主要依据《民法典》的相关规定，需要满足合同主体具有相应的民事行为能力、合同内容合法、意思表示真实等条件。
   • 如果租房合同并非由房东本人签署，但签署人具有合法的授权或代理权，那么合同仍然是有效的。

2. 毁约的法律后果：

   • 如果直接以签署人不是房东本人为由毁约，可能会构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 违约责任可能包括支付违约金、赔偿损失等，具体责任需要根据合同条款和实际情况来确定。

3. 建议的处理方式：

   • 首先，应尽快与签署人或房东本人取得联系，确认合同的签署情况和授权情况。
   • 如果合同确实存在效力瑕疵，可以与房东协商解除合同或变更合同内容。
   • 如果房东不同意解除合同或变更合同内容，且合同确实存在法律问题，可以考虑通过法律途径解决争议。

综上所述，租房合同签订后才知道不是房东本人签署，并不能直接以此为由毁约。应首先确认合同的签署情况和授权情况，再根据实际情况采取相应的处理措施。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。