小区楼上泼水，物业是否承担责任需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：

一. 物业责任的一般原则

1. 物业服务合同的内容：根据物业服务合同，物业通常负责小区内的公共区域维护、安全保障等。若物业服务合同中明确规定了物业对于类似泼水事件的处理责任，则物业需按合同执行。
2. 物业的过错判断：若泼水事件是由于物业的疏忽或管理不善导致的，如未及时发现并处理楼顶积水、未安装或维护防水设施等，物业可能需承担一定的责任。

二. 具体情境下的责任判断

1. 若泼水系业主个人行为：若泼水是由某个业主故意或过失造成的，且物业已尽到合理的管理义务，如定期检查、提醒业主注意安全等，则物业通常不承担责任。此时，受害者应向泼水的业主主张赔偿。
2. 若泼水系物业设施问题：若泼水是由于物业的设施（如水管、防水层等）损坏或维护不当导致的，物业需承担相应的责任。物业应及时修复设施，并对受害者进行赔偿。

三. 法律依据

• 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业需按照物业服务合同的约定提供服务，并承担因管理不善造成的损失。
• 若泼水事件涉及侵权，还可依据《民法典》中关于侵权责任的规定进行处理。

综上所述，小区楼上泼水，物业是否承担责任需根据具体情况判断。若泼水系业主个人行为且物业已尽管理义务，则物业不承担责任；若泼水系物业设施问题或物业存在过错，则物业需承担相应的责任。我建议您先了解泼水的具体原因，再与物业或相关业主进行协商处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。