当电动三轮车从后面撞上停在路边的洒水车时，责任的判定需要综合考虑多个因素，并依据相关法律法规进行。以下是对此情况责任判定的详细解答：
一、责任判定原则
一般原则：
- 通常情况下，如果电动三轮车在正常行驶过程中撞上停在路边的车，由于路边车处于静止状态，电动三轮车应承担主要责任或全部责任。因为电动三轮车驾驶员有责任保持安全距离并留意路况。
考虑违规停车：
- 如果洒水车存在违规停车行为（如未在规定位置停车、未开启警示灯等），并且这个违规行为与事故的发生有因果关系，那么洒水车也可能需要承担一部分责任。
具体场景分析：
- 事故发生时的具体场景，如道路状况、是否有交通标志或信号灯、电动三轮车的行驶速度等，都会对责任判定产生影响。
二、责任划分流程
现场勘查：
- 交通警察会对事故现场进行勘查，包括两车的行驶轨迹、速度、停车位置等因素，以收集足够的证据来判定责任。
责任认定：
- 根据现场勘查结果和相关法律法规，交通警察会出具事故责任认定书，明确各方的责任比例。
异议处理：
- 如果当事人对责任划分有异议，可以在规定时间内向交通管理部门申请复核或提起行政诉讼。
三、后续处理建议
收集证据：
- 如果事故导致损失，当事人应尽快收集相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故认定书、医疗费用单据等，以便后续理赔或诉讼。
协商理赔：
- 在责任明确后，双方可以尝试通过协商的方式解决理赔问题。如果协商不成，可以寻求法律途径解决。
法律诉讼：
- 如果无法通过协商解决理赔问题，当事人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院判决对方承担赔偿责任。
综上所述，电动三轮车从后面撞上停在路边的洒水车时，责任的判定需要综合考虑多个因素，并依据相关法律法规进行。在事故发生后，当事人应积极配合交通警察的调查工作，并尽快收集相关证据以便后续处理。如果责任划分存在争议，可以通过法律途径解决。