针对“应付不付怎么处理”的问题，这实际上涉及到了款项支付的违约行为，无论是对于个人还是企业，都可能面临这样的情况。以下是一些具体的处理方法和建议：
对于个人而言：
如果遭遇工资拖欠，你可以采取以下措施：
- 电话投诉：首先，你可以电话投诉到当地劳动执法监察大队。他们会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 申请支付令：根据《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
- 提起民事诉讼：如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，你还可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
对于企业而言（特别是中小企业）：
如果遭遇其他企业或机构拖欠款项，你可以参考以下方法和条例：
- 依据合同：首先，检查合同中是否有明确的付款条款和违约条款。如果有，你可以依据合同要求对方履行付款义务，并承担违约责任。
- 利用法律武器：如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方支付拖欠的款项。在此过程中，你可以参考《保障中小企业款项支付条例》等相关法律法规来保护自己的权益。
- 投诉平台：你还可以利用国家统一的拖欠中小企业款项投诉平台来提交投诉，并跟进处理进度。
- 行业自律与金融支持：同时，你也可以考虑加入相关的行业协会或组织，通过行业自律来维护自己的权益。此外，还可以寻求金融机构的支持，如通过应收账款融资等方式来缓解资金压力。
综合建议：
无论你是个人还是企业，在应对“应付不付”的情况时，都应该保持冷静和理性。首先尝试通过协商和沟通来解决问题；如果协商无果，则可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。同时，也要注重预防和风险管理，比如在合同中明确付款条款和违约条款、建立完善的信用评估体系等。这样才能更好地保护自己的合法权益并避免不必要的损失。