关于“职工贪污潜逃后，钱是否能追回来”的问题，我可以给出以下分析：

首先，结论是：职工贪污潜逃后，钱是有可能追回来的，但具体能否追回以及追回多少，取决于多种因素。

1. 法律程序与追诉：

   • 职工贪污属于刑事犯罪行为，一旦被发现并立案侦查，公安机关会依法进行追诉。
   • 即便职工潜逃，只要案件事实清楚，证据确实充分，检察机关仍然可以依法提起公诉，法院也可以缺席审判。

2. 资产冻结与查封：

   • 在侦查过程中，如果发现有贪污嫌疑的职工名下有可疑资产，公安机关或检察机关可以依法申请冻结或查封这些资产。
   • 这些被冻结或查封的资产，在判决后有可能被用于退赃或赔偿。

3. 国际合作与追捕：

   • 如果职工潜逃至国外，我国可以通过国际合作机制，如国际刑警组织等，请求他国协助追捕和追回赃款。
   • 这需要一定的时间和法律程序，但并非不可能实现。

4. 追回难度与实际情况：

   • 追回贪污款项的难度往往与案件的具体情况有关，如贪污数额、贪污手段、潜逃时间、资产转移情况等。
   • 如果职工在潜逃前已经将大部分赃款转移或挥霍，那么追回的难度会大大增加。

5. 法律建议：

   • 对于企业而言，应建立健全的财务管理制度和内部审计机制，及时发现和预防贪污行为。
   • 一旦发现贪污行为，应立即报警并配合公安机关的调查工作。
   • 同时，企业也可以考虑通过民事诉讼途径追讨损失，但这需要依据具体的法律关系和证据情况来确定。

综上所述，职工贪污潜逃后，钱是有可能追回来的，但具体结果取决于多种因素。如果您或您的企业遇到了类似的问题，建议及时咨询专业的律师或法律机构，以便获得更具体的法律建议和帮助。