谈谅解并不必须要求当事人和被害人同时在场，但谅解书必须由被害人或其法定代理人、近亲属等出具才具有法律效力。

一. 谅解的法律定义与性质

谅解在法律上通常指的是被害人与犯罪嫌疑人或被告人之间达成的一种和解协议。这种和解协议通过被害人出具谅解书的方式，表示对犯罪嫌疑人或被告人的犯罪行为予以宽恕或理解。谅解书在刑事案件中具有酌定减轻、从轻的效力，对犯罪嫌疑人或被告人的定罪量刑会产生一定影响。

二. 谅解书的出具主体

根据相关法律规定和司法实践，谅解书必须由被害人或其法定代理人、近亲属等出具才具有法律效力。这是因为谅解书是被告人取得被害人一方谅解的书面证明，必须由具有相应法律地位的主体出具，才能确保其真实性和合法性。

三. 谅解的达成过程

谅解的达成通常是双方自行协商的结果。在协商过程中，双方当事人可以就案件的处理结果、赔偿事宜等进行讨论，并达成一致意见。如果被害人愿意出具谅解书，那么双方就可以在谅解书上签字盖章，完成谅解的达成过程。

四. 谅解书的法律效力

谅解书在刑事案件中具有重要的法律效力。它不仅是双方协商结果的体现，更是法院在量刑时考虑的重要因素之一。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的规定，对于取得被害人谅解的案件，法院可以酌情对被告人从轻或减轻处罚。

五. 谅解书的提交与审查

谅解书应根据案件所处的司法程序阶段，交给相应的办案机关。如果案件尚在公安机关侦查阶段，则应将谅解书交给公安机关；若案件已移送至检察院审查起诉，则应交给办案的检察官。办案机关将对谅解书的自愿性、合法性进行审查，并据此作出相应的处理决定。

我建议：在刑事案件中，如果双方能够达成谅解并出具谅解书，将对犯罪嫌疑人或被告人的量刑产生积极影响。然而，谅解的达成必须是双方自愿的，并且谅解书必须由具有相应法律地位的主体出具才具有法律效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。