在刑法中，涉及安全生产领域的八宗罪主要包括以下罪名：

1. 重大责任事故罪：

   • 定义：在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的。
   • 刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 强令、组织他人违章冒险作业罪：

   • 定义：强令他人违章冒险作业，或者明知存在重大事故隐患而不排除，仍冒险组织作业，导致发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的。
   • 刑罚：处五年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。

3. 危险作业罪：

   • 定义：在生产、作业中违反有关安全管理的规定，关闭、破坏直接关系生产安全的监控、报警、防护、救生设备、设施，或者篡改、隐瞒、销毁其相关数据、信息，或因存在重大事故隐患被依法责令停产停业、停止施工、停止使用有关设备、设施、场所或者立即采取排除危险的整改措施，而拒不执行，或涉及安全生产的事项未经依法批准或者许可，擅自从事矿山开采、金属冶炼、建筑施工，以及危险物品生产、经营、储存等高度危险的生产作业活动，具有发生重大伤亡事故或者其他严重后果的现实危险的。
   • 刑罚：处一年以下有期徒刑、拘役或者管制。

4. 重大劳动安全事故罪：

   • 定义：安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的。
   • 刑罚：对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

5. 工程重大安全事故罪：

   • 定义：建设单位、设计单位、施工单位、工程监理单位违反国家规定，降低工程质量标准，造成重大安全事故的。
   • 刑罚：对直接责任人员，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；后果特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

6. 消防责任事故罪：

   • 定义：违反消防管理法规，经消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成严重后果的。
   • 刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

7. 不报、谎报安全事故罪：

   • 定义：在安全事故发生后，负有报告职责的人员不报或者谎报事故情况，贻误事故抢救，情节严重的。
   • 刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

8. 教育设施重大安全事故罪（虽不直接关联安全生产，但涉及公共安全，故在此一并列出）：

   • 定义：明知校舍或者教育教学设施有危险，而不采取措施或者不及时报告，致使发生重大伤亡事故的。
   • 刑罚：对直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

这些罪名的设立，旨在强化安全生产责任，保障人民生命财产安全。企业和个人应严格遵守安全生产规定，确保生产安全，避免触犯这些罪名。如有任何安全生产方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。