民法典规定不适宜做监护人、收养人以及婚姻关系的当事人（如未达到法定婚龄或存在禁止结婚的亲属关系等）。具体分析如下：

一. 不适宜做监护人

1. 民法典第二十七条、第二十八条的规定：若某人存在不具备监护能力、对被监护人明显有不利情形（如实施严重损害被监护人身心健康的行为、怠于履行监护职责等）的情况，则不适宜被指定为监护人。

二. 不适宜做收养人

1. 民法典第一千零九十八条的规定：收养人应当同时具备下列条件，若不满足则不适宜收养：（一）无子女或者只有一名子女；（二）有抚养、教育和保护被收养人的能力；（三）未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病；（四）无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录；（五）年满三十周岁。例如，若某人存在严重的疾病无法抚养孩子，或是有虐待孩子的记录，则不适宜做收养人。

三. 不适宜做婚姻关系的当事人

1. 民法典第一千零四十七条的规定：结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。若未达到法定婚龄，则不适宜结婚。
2. 民法典第一千零四十八条的规定：直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。若存在此类亲属关系，则不适宜成为婚姻关系的当事人。

综上所述，民法典对于不适宜做什么人，主要基于监护能力、收养条件以及婚姻关系的相关规定进行了明确。如有进一步需要，您可以继续咨询我。