实习生离职后被拖欠工资一个月，这是一个比较常见但又棘手的问题。以下是一些建议，帮助你尽快解决这个问题：
一、主动与用人单位沟通
首先，你可以尝试主动与用人单位联系，明确说明工资被拖欠的情况，并表达你的诉求。在沟通过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化的言辞。同时，记得保存好所有的沟通记录，以备后续使用。
二、向劳动监察部门投诉
如果与用人单位的沟通没有结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，你需要携带相关证明材料，如实习合同、工资条、考勤记录等，以证明你与用人单位之间的劳动关系以及工资被拖欠的事实。劳动监察部门会对此进行调查，并督促用人单位尽快支付你的工资。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的督促仍然没有效果，你可以选择申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，你需要准备好仲裁申请书和相关证据材料，如实习合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。然后，将这些材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会，并按照规定的程序进行仲裁。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行裁决结果。
四、注意事项
及时维权：拖欠工资的问题越早解决越好，避免因为时间过长而导致证据丢失或者用人单位经营状况发生变化，增加维权的难度。
保管好证据：在整个维权过程中，一定要妥善保管好所有相关证据，这是维权成功的关键。
了解法律法规：在维权前，最好先了解一下相关的法律法规和政策，这样可以帮助你更好地维护自己的权益。
寻求专业帮助：如果你对维权流程不熟悉或者感到无助，可以寻求专业律师或者法律援助机构的帮助。
综上所述，实习生离职后被拖欠工资一个月的问题可以通过主动沟通、向劳动监察部门投诉以及申请劳动仲裁等方式来解决。在维权过程中，务必保持冷静和理智，并妥善保管好所有相关证据。希望这些建议能够帮助你尽快解决这个问题。