实习期辞职同样需要签署离职证明。离职证明是一份重要的文件，它证明了您与上一家公司的劳动关系已经终止，并且是您求职下一份工作时，新公司通常会要求提供的一份证明文件。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一规定同样适用于实习期的员工。

离职证明通常需要包含以下信息：劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等。对于离职原因，法律并没有规定必须写明，但通常建议用人单位在离职证明中保持中立和客观，避免写入可能对员工未来就业产生不利影响的负面信息。

因此，无论您是实习期还是正式员工，在辞职时都有权要求公司出具离职证明。如果公司拒绝出具，您可以向当地的人社部门提出维权申请，以维护自己的合法权益。

总的来说，实习期辞职签署离职证明是非常重要的，它不仅是对您上一段工作经历的正式结束，也是您开启新职业生涯的必要准备。